由來/一次性筷子
一次性筷子
日本是一次性筷子的發(fā)明者，然而日本卻是世界上森林覆蓋面積最高的國家之一。盡管如此，日本并沒有砍伐自己的樹木。他們一次性筷子的原料來源于中國。 中國現(xiàn)在每年生產(chǎn)大約450億雙一次性筷子，出口到日本、中國臺(tái)灣、美國等38個(gè)國家和地區(qū)，出口總量186.0939萬箱，同時(shí)需要砍伐2500萬棵樹。按照目前的速度，中國可能在20年內(nèi)就要砍掉所有森林。
中國對(duì)國內(nèi)一次性筷子的抽樣調(diào)查，合格率很低，根本起不到清潔、衛(wèi)生的作用。

既然這樣，為什么不放棄一次性筷子的生產(chǎn)呢？賴以生存的地球資源是有限的，人類不可無限制地開發(fā)、利用，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，不能超越資源的承載的能力，資源的短缺已成為當(dāng)今全球性的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要制約因素。

可循環(huán)使用的筷子

再看韓國人的就餐習(xí)慣。韓國人的餐館禁止使用一次性筷子，一律用金屬筷子。他們認(rèn)為一次性筷子浪費(fèi)資源，不利環(huán)保。韓國人用餐后有飲水的習(xí)慣，水杯也是金屬的，不用一次性紙杯。韓國人餐后用的牙簽也是以番薯為原料制成的，而且五顏六色，美觀實(shí)用。這樣做即可以節(jié)約大量的木材，又便于迅速降解，減少了垃圾產(chǎn)生。在以前，韓國的牙簽也是用竹子制成的，環(huán)保部門認(rèn)為這是浪費(fèi)資源，牙簽使用后隨手扔掉又成垃圾，污染環(huán)境。于是韓國便研制生產(chǎn)了以土豆淀粉為原料的食品牙簽，節(jié)約了資源。
簡介/一次性筷子
一次性筷子指使用一次就丟棄的筷子，又稱為“衛(wèi)生筷”、“方便筷”。一次性筷子是社會(huì)快節(jié)奏，節(jié)約資源的生活產(chǎn)物,也是導(dǎo)致森林資源急劇下降的產(chǎn)物。
主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性筷子由于衛(wèi)生方便受到餐飲業(yè)的青睞，但是一次性木筷造成大量林地被毀的問題日益凸顯。中國市場各類木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450億雙（約消耗木材166萬立方米）。每加工5000雙木制一次性筷子要消耗一棵生長30年楊樹，全國每天生產(chǎn)一次性木制筷子要消耗森林100多畝，一年下來總計(jì)3.6萬畝。而且劣質(zhì)木筷并不干凈，只是給人一種衛(wèi)生的錯(cuò)覺。
而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，經(jīng)濟(jì)又環(huán)保，越來越被廣泛使用，我國還利用出口退稅的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)用一次性竹筷代替一次性木筷出口，減少木材的使用，保護(hù)森林。