近年市場(chǎng)上的一次性快餐盒已由泡沫飯盒轉(zhuǎn)向環(huán)保飯盒，原來(lái)的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過(guò)程對(duì)環(huán)境造成破壞而備受淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒…等等。其中，塑料由于具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強(qiáng)、生產(chǎn)簡(jiǎn)便及相對(duì)成本較低等特點(diǎn)，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。如PP塑料飯盒，玉米淀粉可降解飯盒等，PP聚丙烯，具有極好的機(jī)械性能和熱性能，適合飯菜的包裝。而PS聚苯乙烯，剛硬而脆，無(wú)毒，無(wú)味，特別適合冷凍食品包裝如糕點(diǎn)或沙拉等。
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯兩種，均無(wú)毒牲，無(wú)味無(wú)嗅，PP較柔軟。